Что приготовить из курицы: простые блюда на каждый день

Курица — один из самых универсальных продуктов для домашней кухни. Ее можно запекать, тушить, жарить, добавлять в супы, салаты, пасту и блюда с крупами.

Если менять специи и способ приготовления, один и тот же продукт не надоедает.

Курица с картофелем в духовке

Нарежьте картофель и курицу примерно одинаковыми по размеру кусочками.

Добавьте:

лук;

растительное масло;

соль;

перец;

паприку.

Запекайте до готовности.

Это простой вариант, который почти не требует постоянного контроля.

Курица с рисом

Обжарьте небольшие кусочки курицы с луком и морковью.

Добавьте рис и воду или бульон.

Готовьте под крышкой.

Можно использовать специи для плова или сделать более нейтральный вариант.

Паста с курицей

Обжарьте курицу.

Добавьте:

чеснок;

томаты;

сливочный или томатный соус.

Смешайте с готовой пастой.

Для более легкого варианта используйте больше овощей и меньше соуса.

Курица в лаваше

Нарежьте приготовленную курицу, добавьте овощи и простой соус.

Заверните в лаваш и слегка обжарьте.

Это удобно, если осталась курица от предыдущего ужина.

Куриный суп

Для быстрого супа подойдут:

курица;

картофель;

морковь;

лук;

лапша или крупа.

Если заранее есть бульон, приготовление занимает еще меньше времени.

Курица с овощами на сковороде

Обжарьте кусочки курицы и добавьте овощную смесь.

Подойдут:

перец;

кабачок;

морковь;

брокколи;

стручковая фасоль.

В конце можно добавить немного соевого соуса или специй.

Куриные котлеты

Фарш смешайте с луком, специями и небольшим количеством хлеба или другого связующего ингредиента.

Часть котлет можно заморозить сырыми или уже приготовленными.

Это удобная заготовка.

Салат с курицей

Используйте запеченную или отварную курицу.

Добавьте:

овощи;

листья;

яйцо;

немного сыра;

простой соус.

Если добавить крупу или картофель, салат станет более сытным.

Курица в сливочном соусе

Обжарьте кусочки курицы, добавьте лук и немного сливок.

Приправьте.

Такой соус хорошо подходит к:

гречке;

рису;

макаронам.

Курица в томатном соусе

Тушите кусочки курицы с луком, томатами или томатной основой и специями.

Получается универсальное блюдо, которое можно подать с любым гарниром.

Как готовить быстрее

Разделите большую упаковку курицы на порции сразу после покупки.

Часть заморозьте.

Часть заранее нарежьте для блюда следующего дня.

Можно приготовить больше курицы за один раз и использовать ее в разных блюдах два дня подряд.

Безопасность

Сырая птица требует аккуратного обращения.

Не используйте одну и ту же доску для сырой курицы и готовых продуктов без тщательной мойки.

Курица должна быть полностью приготовлена.

Итог

Из курицы легко составить меню на несколько дней:

запечь с картофелем;

приготовить с рисом;

добавить в пасту;

сделать салат;

завернуть в лаваш.

Секрет разнообразия — не в новых дорогих ингредиентах, а в разных способах приготовления и специях.